• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Закусочные пирожные

Закусочные пирожные

Ингредиенты

• мука — 100 г
• масло сливочное — 100 г
• молоко — 500 мл
• яйца — 6 шт
• соль — 1 ч.л. (без горки)
• ветчина — 150 г
• сыр твердый — 100 г
• огурцы маринованные — 2 шт (у меня домашние консервированные)
• сыр сливочный — 150 г (или плавленный)
• майонез (или сметана, или сметана+майонез, по вкусу)

Вариант закуски

Приготовление

1. 
   1

   Растопить масло, всыпать муку и размешивая подержать на огне 4-5 минут. Помешивая влить молоко, посолить и проварить до густоты. Немного остудить.

2. 
   2

   По одному добавить желтки, тщательно растирая после каждого.

3. 
   3

   Белки взбить и добавить в тесто. Аккуратно вмешать

4. 
   4

   Противень застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и выпекать 30-40 минут при 190*С.

5. 
   5

   Остывший корж разрезать на 2 части. Для начинки огурцы, ветчину и сыр натереть на крупной терке, заправить майонезом (сметаной или майон.+смет.)

6. 
   6

   Начинку распределить на один корж, накрыть вторым, немного прижать.

7. 
   7

   Сверху покрыть сливочным или плавленным сыром.

8. 
   8

   Готово! Порезать квадратиками или прямоугольничками.Смачного!

Ссылка скопирована