Запеканка из сладкого картофеля
Ингредиенты
- картофель сладкоий, очистить и порезать на кубики — 1 кг
- яйца — 2 шт
- сливочное масло размягченное — 60 г
- ванильный экстракт — 1 ч.л.
- корица — 1/4 ч.л.
- сливочное масло , растопить — 3 ст.л.
- коричневый сахар — 1/2 стакана
- мука — 1/4 стакана
- орех пекан, поломать — 1/2 стакана
- соль — 1/2 ч.л.
- коричневый сахар — 1/4 стакана
- кленовый сироп — 1/4 стакана
- молоко или сливки — 1/4 стакана
Надеюсь сейчас есть в магазинах сладкий картофель? Предлагаю вам сладкую запеканку, которая понравится детям и взрослым сластенам.Можно использовать готовый ямс картофель в банках или отварить свежий до готовности.
Приготовление
-
1Картофель отварить сладкий до готовности . Растолочь в пюре или готовый ямс из банки натереть на терке.
-
2Смешать с картофелем сахар, кленовый сироп, молоко,яйца, сливочное масло, корицу и ваниль, соль. Выложить в жаропрочное блюдо.
-
3Готово! Перемешать муку, коричневый сахар, сливочное масло растопленное и пекан в крошку . Выложить поверх пюре сладкого картофеля. Поставить в разогретую духовку на 190 гр. 30 мин. или до золотистого вида. Подаем к столу. Приятного аппетита.
