Запеканка из сладкого картофеля
Ингредиенты
картофель сладкоий, очистить и порезать на кубики - 1 кг
коричневый сахар - 1/4 стакана
кленовый сироп - 1/4 стакана
молоко или сливки - 1/4 стакана
яйца - 2 шт
сливочное масло размягченное - 60 г
корица - 1/4 ч.л
ванильный экстракт - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л
коричневый сахар - 1/2 стакана
мука - 1/4 стакана
сливочное масло , растопить - 3 ст.л..
орех пекан, поломать - 1/2 стакана
Надеюсь сейчас есть в магазинах сладкий картофель? Предлагаю вам сладкую запеканку, которая понравится детям и взрослым сластенам.Можно использовать готовый ямс картофель в банках или отварить свежий до готовности.
Приготовление
Картофель отварить сладкий до готовности . Растолочь в пюре или готовый ямс из банки натереть на терке.
Смешать с картофелем сахар, кленовый сироп, молоко,яйца, сливочное масло, корицу и ваниль, соль. Выложить в жаропрочное блюдо.
Готово! Перемешать муку, коричневый сахар, сливочное масло растопленное и пекан в крошку . Выложить поверх пюре сладкого картофеля. Поставить в разогретую духовку на 190 гр. 30 мин. или до золотистого вида. Подаем к столу. Приятного аппетита.
