Банановые маффины
Ингредиенты
- Имбирь молотый — 1/2 ч.л.
- Мука пшеничная — 250 г
- Сахар-песок — 200 г
- Корица молотая — 1 ч.л.
- Какао-порошок — 15 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Йогурт питьевой — 150 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Бананы — 1 шт
- Цедра лимона — 1 шт
- Сахар коричневый — 50 г
- Овсяные хлопья крупные — 200 г (Геркулес)
Хрустящие и ароматные маффины, с выраженным вкусом бананов и ноткой лимона.
Приготовление
-
1Просейте муку, добавьте сахар, какао-порошок, специи и разрыхлитель теста.
-
2Взбейте яйца, добавьте питьевой йогурт и растительное масло.
-
3Соедините жидкие и сухие ингредиенты. Добавьте стандартную смесь мюсли (состоит из овсяных, рисовых и кукурузных хлопьев, семян подсолнечника и изюма), крупно порезанный банан и цедру лимона.
-
4Выложите тесто в формочки для маффинов. Для образования хрустящей корочки, посыпьте маффины коричневым сахаром и овсяными хлопьями. Выпекайте 25-30 мин при температуре 180 градусов. Вкуснее маффины есть тёплыми.
