Банановый шоколадный кекс
Ингредиенты
мука - 1 стакан
разрыхлитель - 3/4 ч.л
пищевая сода - 1/2 ч.л
соль - 1/4 ч.л
сливочное масло , размягченное - 2 ст.л..
сахар - 3/4 стакана
яйцо - 1 шт
банан спелый, разрезать на кусочки - 1 шт
ванилин - 1/2 ч.л
кефир - 1/3 стакана
шоколадные капли - 1/3 стакана
банан для украшения, нарезать кружочками - 1 шт
готовый шоколадный топпинг или карамельное мороженое - -
Покорил своей простотой и набором продуктов,которые имеются в хоз-ве всегда/ наверное у многих хозяйств.кулинарок/.
Приготовление
Разогреть духовку до 180гр. Смазать квадратную форму маслом или сбрызнуть спреем. В небольшой чаше смешать муку, разрыхлитель,пищев.соду,соль. Перемешать. Взбить масло на сред.скорости примерно 30сек. Добавить сахар, перемешать. Затем яйцо,перемешать. Банан спелый кусочками,тщательно перемешать ,чтоб масса была пюре образной. Затем добавить мучную сух.смесь,перемешать хорошо. И шоколадные капли. Перемешать.
ВСе вылить в квадратную форму и поставить в разогретую духовку на 25-30мин.
Готово! Готовый кекс выложить на решетку и дать остыть минут 20. Разрезать на 9 порций. Каждую порцию полить готовым шоколадным топпингом или приготовить самим,растопив шоколад на водяной бане ,добавить сливки, перемешать ,полить сверху кекса. Украсить сверху банановыми кружочками.
