Банановый шоколадный кекс
Ингредиенты
- мука — 1 стакан
- яйцо — 1 шт
- банан спелый, разрезать на кусочки — 1 шт
- банан для украшения, нарезать кружочками — 1 шт
- готовый шоколадный топпинг или карамельное мороженое — -
- разрыхлитель — 3/4 ч.л.
- пищевая сода — 1/2 ч.л.
- соль — 1/4 ч.л.
- ванилин — 1/2 ч.л.
- сахар — 3/4 стакана
- кефир — 1/3 стакана
- шоколадные капли — 1/3 стакана
- сливочное масло , размягченное — 2 ст.л.
Покорил своей простотой и набором продуктов,которые имеются в хоз-ве всегда/ наверное у многих хозяйств.кулинарок/.
Приготовление
-
1Разогреть духовку до 180гр. Смазать квадратную форму маслом или сбрызнуть спреем. В небольшой чаше смешать муку, разрыхлитель,пищев.соду,соль. Перемешать. Взбить масло на сред.скорости примерно 30сек. Добавить сахар, перемешать. Затем яйцо,перемешать. Банан спелый кусочками,тщательно перемешать ,чтоб масса была пюре образной. Затем добавить мучную сух.смесь,перемешать хорошо. И шоколадные капли. Перемешать.
-
2ВСе вылить в квадратную форму и поставить в разогретую духовку на 25-30мин.
-
3Готово! Готовый кекс выложить на решетку и дать остыть минут 20. Разрезать на 9 порций. Каждую порцию полить готовым шоколадным топпингом или приготовить самим,растопив шоколад на водяной бане ,добавить сливки, перемешать ,полить сверху кекса. Украсить сверху банановыми кружочками.
