Бигус в пакете для запекания
Ингредиенты
капуста соленая -
рис -
репчатый лук -
свинина -
специи : -
красный молотый перец (паприка) -
чеснок -
сухой сельдерей -
хмели-сунели -
соль -
тимьян -
Это блюдо всегда готовлю в конце зимы или в начале весны, когда вижу, что соленой капусты осталось много. Многие жалуются на то, что не знают куда девать капусту, а я не чувствую проблем. Я приготовила его в пакете, это удобно и не нужно добавлять никаких жиров. Бигус едят с удовольствием.
Приготовление
Свинину (я взяла постную ) моем и нарезаем на кусочки
Берем специи: красный перец (паприка), тимьян , хмели-сунели, сухой сельдерей, соль, имбирь молотый.
Рис отварить до полуготовности.
Перемешиваем рис с мясом в чашке (но можно сразу класть в пакет).
Добавить соленую капусту и мелкопорезанный репчатый лук
Положить все в пакет для приготовления.
Пакетик завязать и поместить на противень. Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут.
После приготовления бигуса, переложить его в кастрюльку.
Вкусный и сытный бигус готов. Прошу к столу.
