Рисовая каша в пакете
Ингредиенты
Рис - 1 стакан
Кабачок (можно замороженный) - 1 небольшой (ок.300г)
Морковь - 1 шт
Филе куриной грудки - 400 г
Соль - по вкусу
Специи и приправы - по вкусу
Вода - 2 стакана
Рисовая каша с курицей, кабачком и морковью.
Приготовление
Беру пакет для запекания. Можно взять рукав и завязать его плотно с одной стороны. Кабачок нарезаю (если молоденький, то целиком, если зрелый, то чищу и вынимаю семена), кладу в пакет.
Морковь чищу, натираю на крупной терке, добавляю в пакет.
Куриную грудку промываю, нарезаю небольшими кусочками. Добавляю к остальным ингредиентам.
Добавляю в пакет промытый рис. У меня бурый, подойдет любой, кроме круглого краснодарского.
Добавляю в пакет соль и приправу. У меня это универсальная абхазская приправа, подходит почти для всех блюд.
Заливаю в пакет воду. Плотно завязываю пакет и очень аккуратно трясу его, чтобы все перемешалось. Укладываю этот кулек на противень и ставлю в духовку на 40-50 минут. Воды в пакете остаться не должно. Когда каша будет готова, пакет очень аккуратно разрезаю. Раскладываю кашу по порционным тарелкам или, если её на один раз много, убираю в удобную для хранения посуду.
Готово! Приятного аппетита!
