Курочка с овощами в пакете для запекания
Ингредиенты
Курица - тушка или отдельные части - ок. 1 кг
Картофель - ок. 700 г
Морковь - ок. 150 г
Соль - по вкусу
Специи, черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 1 ст.л.ожка
Блюдо 2-в-1, и курица и гарнир.
Приготовление
Курицу промываю, разделываю на порционные куски, натираю их солью и перцем. Это минимум специй, по вашему вкусу можно добавлять любые. Курицу пока отставляю.
Овощи беру по наличию, можно и только картофель использовать. Картофель и морковь мою, особенно тщательно, с щеткой промываю морковь, так как чистить я его не буду. Морковь чищу и нарезаю.
Картофель нарезаю крупными кусками (в процессе вырезаю глазки и какие-либо повреждения).
Укладываю морковь и картофель в пакет, добавляю соль, специи, растительное масло.
Пакет не завязываю пока, просто плотно зажимаю рукой и встряхиваю, чтобы все перемешалось.
Разравниваю овощи в пакете.
На овощи выкладываю куски курицы.
Пакет завязываю и укладываю на поддон для духовки. Сверху пакет прокалываю в нескольких местах.
Запекаю минут сорок, затем пакет разрезаю и оставляю запекаться еще минут десять.
Правда сильно румяной курочка у меня все равно не получается, зато очень мягкая и вкус насыщенный.
Готово! Приятного аппетита!
