• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блинчики с икрой

Блинчики с икрой

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар-песок — 50 г
• Молоко — 400 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Растительное масло — 60 мл
• Сливочное масло — 60 г
• Икра красная — 200 г
• Соль (по вкусу)

Конечно, с икрой можно есть самые разные блины и блинчики, но я все-таки опубликую рецепт, потому что у этих блинчиков получается достаточно тонкое и приятное тесто, в которое очень хорошо заворачивать икру, не чувствуя, при этом, только вкус блинов. )) При этом и начинка, естественно, может быть другой, но тогда это будет уже совсем другой рецепт..

Приготовление

1. 
   1

   Яйца смешиваем с солью, сахаром и половиной нормы молока, все перемешиваем и добавляем муку. После этого вливаем остальное молоко для получения нужной консистенции и добавляем туда же растительное масло, чтобы блинчики легче жарились.

2. 
   2

   Блинчики жарим с двух сторон до золотистого цвета.

3. 
   3

   Готовые блинчики складываем стопкой на тарелку, смазывая каждый блин растопленным сливочным маслом.

4. 
   4

   На каждый блин кладем примерно столовую ложку красной икры, распределяем ее равномерно по блину и сворачиваем блинчики рулетиком. Вот, собственно, и весь рассказ. :)

Ссылка скопирована