• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блинчики с карамельно-банановой начинкой

Блинчики с карамельно-банановой начинкой

Ингредиенты

• Банан — 2 шт
• Сахар — 125 г
• Масло сливочное — 30 г
• Жирные сливки — 250 мл
• Блины — 15 шт

Очень нежные, ароматные и сытные блинчики с карамельно-банановой начинкой возможно станут вашим любимым сладким десертом. Готовится это блюдо несложно, а съедается довольно быстро.

Приготовление

1. 
   1

   Вначале выпекаем тонкие блинчики по любому рецепту, который вам больше по душе.

2. 
   2

   Зрелые сладкие бананы избавляем от кожуры, а затем нарезаем средней толщины кружочками. При желании можно и вовсе измельчить кубиками.

3. 
   3

   Готовим сливочную карамель. Для этого на сковороде подогреваем сахарный песок, который равномерным слоем высыпаем в посуду. Как только сахар начнет плавиться, заливаем к нему горячие жирные сливки и мешаем венчиком, чтобы сахар не пригорел и не образовались комки. Как только карамель будет готова, снимаем ее с огня и добавляем сливочное масло, помешивая.

4. 
   4

   В эту массу закладываем кружочки бананов и, аккуратно мешая лопаткой, прогреваем их около минуты.

5. 
   5

   На блин выкладываем немного бананов в карамели и сворачиваем его конвертиком или трубочкой. Поступаем так же с другими блинами.

6. 
   6

   Готово! Поджаривать блинчики с карамельно-банановой начинкой не нужно. Просто подаем их порционно или на общем блюде, полив остатками сливочной карамели, которая по вкусу напоминает конфеты ирис или вареную сгущенку.

Ссылка скопирована