Блинчики с банановой начинкой
Ингредиенты
- большие яйца — 3 шт
- сливочное масло — 100 г
- бананы, порезать кружочками — 2 шт
- соль — 1 щепотка
- мускатный орех — 1 щепотка
- ванильный экстракт — 1 ч.л.
- сливочное масло — 3 ст.л.
- соль — 1/2 ч.л.
- корица — 1/8 ч.л.
- мороженое или взбитые сливки (по желанию)
- Для блинов — -
- мука — 1 3/4 стакана
- цельное молоко комнат.тем-ры — 2 стакана
- коричневый сахар — 1/2 стакана
- темный ром — 1/4 стакана
Вкусные блинчики с банановой начинкой, расчет ингридиентов на начинку на 4 блинчика. Тесто для блинчиков можно приготовить заранее за день.
Приготовление
-
1Просеем муку, соль в большое блюдо. Добавим молоко, яйца все перемешаем. Затем 80 гр.слив.масло в растоплен.виде. Перемашаем все тщательно. Поставим в холодильник на 2 часа или на ночь.
-
2Разогреем сковороду ,добавим слив.масло. Выливаем небольшую часть на сковороду и жарим с обеих сторон. Итак со всем тестом.
-
3Разогреем сковороду добавим слив. масло для начинки, коричн.сахар и готовим помешивая 1-2 мин. Затем бананы, мускат.орех, корицу, соль, ваниль, мешаем еще 1-2 мин. Снять с огня,добавить ром и вернуть на огонь. Делаем фламбе примерно 1 мин.
-
4Готово! Разделяем начинку готовую на 4 блинчика и подаем с мороженым или взбитыми сливками, или кремом.
