Блинчики с банановой начинкой
Ингредиенты
Для блинов: - -
мука - 1 3/4 стакана
соль - 1/2 ч.л
цельное молоко комнат.тем-ры - 2 стакана
большие яйца - 3 шт
сливочное масло - 100 г
сливочное масло - 3 ст.л..
коричневый сахар - 1/2 стакана
бананы, порезать кружочками - 2 шт
корица - 1/8 ч.л
соль - 1 щепотка
мускатный орех - 1 щепотка
ванильный экстракт - 1 ч.л.
темный ром - 1/4 стакана
мороженое или взбитые сливки - по желанию
Вкусные блинчики с банановой начинкой, расчет ингридиентов на начинку на 4 блинчика. Тесто для блинчиков можно приготовить заранее за день.
Приготовление
Просеем муку, соль в большое блюдо. Добавим молоко, яйца все перемешаем. Затем 80 гр.слив.масло в растоплен.виде. Перемашаем все тщательно. Поставим в холодильник на 2 часа или на ночь.
Разогреем сковороду ,добавим слив.масло. Выливаем небольшую часть на сковороду и жарим с обеих сторон. Итак со всем тестом.
Разогреем сковороду добавим слив. масло для начинки, коричн.сахар и готовим помешивая 1-2 мин. Затем бананы, мускат.орех, корицу, соль, ваниль, мешаем еще 1-2 мин. Снять с огня,добавить ром и вернуть на огонь. Делаем фламбе примерно 1 мин.
Готово! Разделяем начинку готовую на 4 блинчика и подаем с мороженым или взбитыми сливками, или кремом.
