• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блинные шоколадные пирожки с вишней

Блинные шоколадные пирожки с вишней

Ингредиенты

• кефир — 500 мл
• шоколад — 100 г
• сливки — 100 мл
• яйца — 3 шт
• растительное масло — 100 мл
• сахар — 4 ст.л.
• крахмал — 2 ст.л.
• сода — 1 ч.л.
• соль — 0.5 ч.л.
• мука — 2-2.5 стакана
• вишня замороженная — 2 стакана

Необычные блинные пирожки. На этот раз на тему «вишня + шоколад», беспроигрышный вариант! Очень вкусно, особенно с мороженным!

Приготовление

1. 
   1

   Шоколад поломать на кусочки, добавить сливки и растопить в микроволновке или на водяной бане.

2. 
   2

   Вишню разморозить, удалить косточки, дать немного постоять и слить выделившийся сок. Добавить 2 ст.ложки сахара и крахмал, перемешать.

3. 
   3

   В кефир добавить яйца, 2 ст.ложки сахара, соль, соду и хорошо перемешать венчиком. Добавить муку, перемешать до однородной массы, затем растопленный шоколад и 70 мл растительного масла, перемешать.

4. 
   4

   Нагреть сковородку, смазать маслом, налить 1 половник теста, чтобы получился не толстый блинчик.Сразу же, пока блин не схватился, выложить немного вишневой начинки на одну сторону блина, оставив свободными края.

5. 
   5

   И накрыть вишню свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились. Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки. Готовые блинные пирожки выложить на тарелку.

6. 
   6

   Готово! Подавать с шариком или диском мороженного, украсив вишней и мятой. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована