• Главная
• >
• Десерты
• >
• Штрудель с вишней

Штрудель с вишней

Ингредиенты

• вишня замороженная — 300 г
• сахар — 100 г
• крахмал — 1 ст.л.
• сметана — 50 г
• лаваш листовой — 2 шт
• масло растительное — 1 ст.л.
• сахар в соус — 2 ст.л.
• крахмал в соус — 2 ч.л.

Теплый вишневый штрудель на все случаи жизни. Подается с вишневым соусом..

Приготовление

1. 
   1

   Вишню размораживаем. Сливаем воду с соком в отдельную миску. Вишню слегка отживаем, чтобы она была суше, а сока было больше.

2. 
   2

   Лист лаваша смазываем сметаной и посыпаем сахаром.

3. 
   3

   Второй лаваш делим пополам. Половину кладем вторым слоем, смазываем сметаной, посыпаем сахаром.

4. 
   4

   Раскладываем вишню на всю плоскость второго листа лаваша. Посыпаем сахаром и равномерно (лучше через сито) крахмалом.

5. 
   5

   Сворачиваем лаваш в тугой рулет.

6. 
   6

   Смазываем растительным маслом и присыпаем сахаром. Запекаем 15-20 мин при 180 градусах до хрустящего верха.

7. 
   7

   Сок вишни, что остался, нагреваем. Если его мало для соуса - добавьте воды. Разведите крахмал отлив немного сока 1 к 1. Сок нагрейте, растворите сахар, введите крахмал. Постоянно мешайте не давая соусу закипеть. Когда соус станет густоватым, выключите газ. Охладите при комнатной температуре.

8. 
   8

   Готово! Подавайте теплый штрудель с соусом к десерту.

Ссылка скопирована