• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блины-пирожки с повидлом

Блины-пирожки с повидлом

Ингредиенты

• Творог — 100 г
• Яйца — 1 шт
• Кефир — 1 ст
• Мука — 1 ст
• Сахар — 1 ч.л.
• Сода — 0.5 ч.л.
• Масло подсолнечное (для жарки)
• Повидло — (густое)

Еще один рецепт вкусного и несложного в приготовлении десерта. Начинку в этих блинах-пирожках можно делать самой разнообразной: из творога, консервированных фруктов, ягод, капусты, риса с грибами, печени, мяса. Я эти блинчики частенько готовлю на завтрак.

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить блины-пирожки с повидлом, растираем творог с яйцом, добавляем половину кефира и перемешиваем.

2. 
   2

   Добавляем сахар, муку и снова перемешиваем.

3. 
   3

   В оставшемся кефире размешиваем соду, чтобы она погасилась.

4. 
   4

   Вливаем кефир в тесто и все взбиваем при помощи миксера.

5. 
   5

   На хорошо разогретую, смазанную маслом сковороду небольшого диаметра наливаем тесто (в два раза больше, чем для выпечки тонких блинчиков). Когда тесто чуть-чуть схватится, но верх будет еще сырой, на половину блина выкладываем повидло и аккуратно накрываем второй половинкой блина.

6. 
   6

   Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, прикрыв сковороду крышкой.

7. 
   7

   Готовые блины-пирожки с повидлом выкладываем на блюдо и присыпаем тертым шоколадом и молотыми орехами.

Ссылка скопирована