• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирожки на французском тесте с вишней

Пирожки на французском тесте с вишней

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт+1 для смазки пирожков.
• Сахар — 5 ст.л.
• Сухое молоко — 3 ст.л.
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Молоко — 280 мл
• Сухие дрожжи — 2 ч.л.
• Соль — 1,5 ч.л.
• Мука пшеничная — 4 стакана (500 гр)
• Вишня — 300 г

Ароматные пирожки к вашему столу.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовление теста для пирожков я делаю в Хлебопечке Панасоник 2501. Согласно инструкции сначала закладываю все сухие продукты, начиная с дрожжей, потом жидкие.

2. 
   2

   В последнюю очередь вливаем молоко.

3. 
   3

   Устанавливаем ведро в хлебопечку. Включаем режим 18 и ждем готовности замеса теста. У моей хлебопечки он случиться через 3,5 часа. Готовое тесто обмять. Вынуть из ведерка.

4. 
   4

   Разделите тесто на несколько частей. Я поделила все тесто на небольшие кусочки, размером с яблоко.

5. 
   5

   Из каждого кусочка раскатайте небольшой блинчик. Вишню очистить от косточек. Сцедить сок. К вишне можно добавить немного крахмала, чтоб при выпекании вишня не давала много влаги. Саму вишню в миске лучше не посыпать сахаром, а добавить сахар непосредственно(по вкусу) в каждый пирог при формовки.

6. 
   6

   Готовые пирожки уложите на противень. Противень нужно смазать маслом или застелить бумагой(коврик). Дайте пирожкам подняться около 20 минут. Смажьте взбитым яйцом и запеките в горячей духовке при 200 градусов.

7. 
   7

   Готово! Готовые пирожки выложить на тарелку и подать к столу горячими, но тесто мягкое. Отлично и в холодном виде. Пирожки после остывания не теряют вкусовых качеств.

Ссылка скопирована