Борщик с черносливом и без томата

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Картошка — 4 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Свекла — 1 шт
• Чернослив — 10 шт
• Капуста — 200 г
• Соль, перец, растительное масло (по вкусу)

Вариант приготовления борща к вашему вниманию. Борш получается вкусным и ароматным. Чернослив вносит свою особенность. Томат исключен. У некоторых на томаты аллергия. Данный рецепт позволяет решить проблему.

Приготовление

1. 
   1

   Морковь очистить, натереть на крупную терку. Лук нарезать кубиком.

2. 
   2

   Натрите на терку свеклу. 50% свеклы выложите в кастрюлю для борща, а остальную отложите. Залейте свеклу водой и варите до посветления.

3. 
   3

   Картофель очистить. Нарезать кубиком.

4. 
   4

   Когда свекла посветлеет и передаст свой цвет воде, добавьте в воду картофель. Через 10 минут после этого добавляем нарезанную капусту. Варим на среднем огне.

5. 
   5

   На сковороде с растительным маслом обжарьте лук. Когда лук станет прозрачным, добавьте морковь. Когда морковь размягчиться- добавьте оставшуюся свеклу. Влейте стакан воды и дайте утушиться овощам.

6. 
   6

   Получившуюся зажарку добавляем в борщ.

7. 
   7

   Измельчите чернослив. За 10 минут до окончания варки добавляем его в борщ.

8. 
   8

   Готово! Готовим борщ до готовности капусты. Перед выключением выдавите 2 зубца чеснока через пресс и добавьте в борщ.