• Главная
• >
• Супы
• >
• Бабушкин борщик

Бабушкин борщик

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Свекла — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Масло растительное — 20 мл
• Бульон мясной — 2 л
• Капуста белокочанная — 200 г
• Соль (по вкусу)
• Лавровый лист (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Кориандр (по вкусу)

В данном рецепте немного необычная закладка продуктов, а вкус получается великолепный.

Приготовление

1. 
   1

   Капусту белокочанную нашинкуйте тонко.

2. 
   2

   Репчатый лук и морковку нарезаем привычным способом.

3. 
   3

   Картофель очищаем и нарезаем кубиком.

4. 
   4

   Свеклу натераем на крупной терке.

5. 
   5

   Картофель заливаем бульоном. Ставим вариться.

6. 
   6

   На растительном масле обжариваем до мягкости лук, добавляем морковь. Тушим.

7. 
   7

   Добавляем свеклу и жарим до мягкости.

8. 
   8

   К кипящему бульону с картофелем добавляем капусту.

9. 
   9

   Добавляем в зажарку нарезанный болгарский перец. Обжариваем. Добавляем томатную пасту, влейте немного воды. Тушите до мягкости.

10. 
    10

    Когда картофель и капуста будут почти готовы , добавляем зажарку. Варим до полной готовности овощей. Добавляем лавровый лист, соль, перец, специи. Доводим до вкуса.

11. 
    11

    Готово! Подаем к столу. Очень вкусно с черным хлебом, натертым чесноком.

Ссылка скопирована