• Главная
• >
• Закуски
• >
• Брик с сыром, зеленью и яйцом

Брик с сыром, зеленью и яйцом

Ингредиенты

• Желтки сырые — 8 шт
• Масло растительное (для обжаривания)
• Тесто "Брик" — 8 шт (листы)
• Зелень измельченная — 3 ст.л. (у меня - петрушка, чеснок)
• Сыр твердый — 100-120 г
• Соль, перец черный молотый (по вкусу)

Приготовила тесто брик по рецепту Танюши Маражо Тесто Брик и рецепт горячей закуски (бонус) Начинила тем, что было в холодильнике, получилось супер! Очень вкусно! Спасибо, Танюша!

Приготовление

1. 
   1

   Вот какие листы у меня получились.

2. 
   2

   Сыр натереть на терке, добавить зелень, посолить и поперчить. Перемешать. Листы теста "брик" (я использовала по 2 шт.) выложить на стол, подогнуть края, чтобы получился квадрат. Выложить начинку из сыра, сверху - желток. Посолить.

3. 
   3

   Далее аккуратно сложить треугольником и быстро отправить на разогретую с маслом сковороду. Чуть прижать лопаткой края. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

4. 
   4

   Готово! Готовые брики поместить на салфетку для удаления лишнего жира.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована