Рецепты
Например: ленивые вареники

Баклажаны с яйцом!

Баклажаны с яйцом!

Ингредиенты

  • Баклажаны — 2 шт
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Укроп — 0.5 пучок
  • Майонез (по вкусу)
  • Чеснок — 3 зубка
  • Помидор (для украшения)
  • Соль (по вкусу)
  • Растительное масло (для жарки)

Баклажаны с чесночком и майонезом-это классика, а вот с яйцом получается ещё вкуснее!

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Баклажаны порезать кольцами. Посолить их. Отварить яйца "вкрутую".

  2. шаг 2
    2

    Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон.

  3. шаг 3
    3

    Яйца натереть на крупной тёрке, укроп измельчить. Чеснок нарезать очень мелко.

  4. шаг 4
    4

    Выкладывать слой баклажан, присыпать чесноком, смазывать майонезом, посыпать яйцом и укропом. Так выложить несколько слоёв.

  5. шаг 5
    5

    Готово! Украсить блюдо дольками помидора и подать к столу. Приятного аппетита!

Ещё закуски Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Баклажаны с перепелиными яйцами
Баклажаны с перепелиными яйцами
Сытное блюдо на завтрак или ужин.
 Салат из баклажан
Салат из баклажан
С наступлением лета, из всех продуктов, которые появляются в доступности в этот период, я больше всего жду прихода на наши прилавки синеньких. Я готова их есть в любом виде: жаренные, квашеные, вареные, соленые… Ведь сколько разнообразных блюд можно приготовить из этого удивительного овоща, в каждом из которых он будет иметь свой неповторимый вкус: где-то растворяясь, где-то сочетаясь, где-то выделяясь… Можно еще долго перечислять все преимущества и полезные свойства синеньких, но перейдем к делу.Это очень простой и быстрый в приготовлении салатик из маринованных баклажан. В большинстве подобных рецептов время выдержки составляет около суток, здесь же это время сокращается до двух часов. Можно, конечно, его есть и сразу после приготовления, что я и сделала, так как было невтерпеж, потому как я ярая поклонница всяких маринованных штучек, особенно из баклажан.
 Закуска из баклажан
Закуска из баклажан
Закуска из баклажан, обжаренных на растительном масле, с добавлением помидор, чеснока, майонеза и зелени
 Баклажаны на закуску
Баклажаны на закуску
Остренькие баклажаны, готовятся быстро, съедаются моментально)))
 Баклажаны с сыром
Баклажаны с сыром
Баклажаны с сыром - хорошая закуска, быстро готовится. Вместо сыра можно положить помидор или грибы, пережаренные с луком. В общем, все, что Вам подскажет Ваш вкус и фантазия!
 Рулетики из баклажан
Рулетики из баклажан
Любимая многими острая овощная закуска украсит любой стол. Если обжаривать баклажаны без яйца, то рулетики получатся совсем постными и подойдут вегетарианцам. А тем, кому хочется сократить калории, советую жарить на гриле или запекать баклажаны без добавления масла.
 Печеные баклажаны
Печеные баклажаны
Очень просто, быстро и вкусно!
 Баклажаны острые
Баклажаны острые
Закуска из обжаренных баклажанов в остром соусе с чесноком, красным перцем и уксусом. Овощи маринуются в холодильнике и становятся ещё вкуснее — хрустящие, пикантные, с ярким вкусом. Идеальная закуска к холодным напиткам.
 Баклажаны как грибы
Баклажаны как грибы
Тушёные баклажаны, нарезанные кубиками и протушённые с луком в свином жире. Сметанный соус с мукой придаёт блюду кремовую консистенцию и насыщенный вкус, который по ароматике и текстуре напоминает белые грибы в сметане.
 Баклажанная икра
Баклажанная икра
Закуска из запеченных баклажан с добавлением обжаренной на масле моркови, помидор и перцев. В качестве специй обычно использую черный, красный перец и чеснок. Заправляют баклажанную икру оливковым маслом. Икру из баклажан можно подавать как отдельное блюдо, так и на тостах.
 Баклажанный торт
Баклажанный торт
Рецепт для тех, кто не боится майонеза. Этот торт из баклажан является превосходной холодной закуской. Порадует и удивит ваших близких и гостей.
 Баклажаны с медом
Баклажаны с медом
Это рецепт кулинарного мастера Ильи Лазерсона.Интересное и вкусное приготовление баклажанов.
 Баклажаны, как грибы
Баклажаны, как грибы
Вкусная закуска из баклажан,очень напоминающая по вкусу грибы. Для усиления вкуса добавляют грибной кубик. По рецепту требуется 1 кубик, но я положила половину, можно и совсем без него, тоже будет вкусно. Закуска вкусна, как в горячем, так и в холодном виде.
 Икра из баклажан
Икра из баклажан
Это блюдо вкусно в любом виде, горячем и холодном)
 Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны
Вкусные баклажаны с гречкой и грибами под сырной корочкой
 Баклажаны запеченные
Баклажаны запеченные
Запеченные баклажаны в сметанно-сырном соусе получаются нежными и сытными. Обжаренные кубики овоща заливают воздушным суфле из сметаны, яиц и твёрдого сыра, которое при запекании становится тягучим и пористым. Лаваш можно использовать как основу или пропустить — блюдо будет вкусным в любом случае.
 Баклажаны в йогурте
Баклажаны в йогурте
Существует множество различных рецептов с баклажанами, особенно разнообразных закусок. Этот рецепт родом из ливанской кухни, он понравился мне своей лаконичностью и использованием йогурта как альтернативы обычным жирным соусам типа майонеза.
Закуска из баклажан.
Закуска из баклажан.
Идеальный рецепт для нашей жары, когда стоять возле плиты совсем не хочется! Быстро, а главное - вкусно! Особенно в охлажденном виде, и еще вкуснее на следующий день.Спасибо Иррез.
 Баклажанная закуска
Баклажанная закуска
Овощная закуска в зимнее время будет просто незаменимой на столе.
 Котлеты из баклажан
Котлеты из баклажан
Несмотря на то, что в этих котлетах нет мяса, они очень вкусные и сытные.
Все рецепты в разделе «Закуски»