• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с яйцом

Суп с яйцом

Ингредиенты

• картофель — 3 шт
• горошек замороженный — 70 г
• морковь — 1 шт
• перец болгарский — 1 шт
• яйцо куриное — 2 шт
• лимонный сок — 1 ч.л.
• имбирь — 1 щепотка
• чеснок — 2 зубчика
• бульон — 2.5 л
• соль и перец (по вкусу)
• зелень (по вкусу)

Вкусный, сытный и очень яркий супчик.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. Немного обжарить на растительном масле. Затем залить бульоном и варить на маленьком огне.

2. 
   2

   Чеснок очистить и нарезать мелко. Обжарить на маленьком огне.

3. 
   3

   Добавить к чесноку горошек и жарить все вместе. Обжаренный горошек и чеснок добавить к картофелю.

4. 
   4

   Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.Перец болгарский помыть, очистить от семян и нарезать кубиками.Обжарить морковь и перец на масле.Затем добавить к картофелю.

5. 
   5

   Яйца взбейте, добавьте лимонный сок и имбирь.

6. 
   6

   Затем добавьте яйцо тонкой струйкой в суп. При этом суп помешивайте.Варите до готовности. В конце варки добавьте соль и перец. Снимите с огня и дайте настояться.

7. 
   7

   Готово! Готовый суп разлейте по тарелкам и посыпьте зеленью.

Ссылка скопирована