• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Печеные яйца

Печеные яйца

Ингредиенты

• яйца
• соль по вкусу
• горчица по вкусу

Так яйца запекают в глиняных печах в Марокко. Белок становится коричневого цвета и приобретает необычный ореховый вкус. Попробуйте, вкус необычный)

Приготовление

1. 
   1

   Замочите яйца в теплой воде на 5 минут. Нам нужно их согреть, чтобы они не полопались. Яйца кладем прямо на решетку и запекаем в духовке 300 минут (да-да, 5 часов!!!) при температуре 105 С.

2. 
   2

   Вынимаем яйца и кладем в миску с ледяной водой, чтобы охладить их

3. 
   3

   Аккуратно чистим

4. 
   4

   Яйца становятся коричневого цвета и более плотной консистенции

5. 
   5

   А вот такое яйцо в разрезе. Сочетать можно с чем угодно - с горчицей, чесночным или сырным соусом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована