• Главная
• >
• Соусы
• >
• Чесночная заправка для салатов

Чесночная заправка для салатов

Ингредиенты

• чеснок — 4 зубчика
• вода — 3 ст.л.
• масло растительное — 2 ст.л.
• соль (по вкусу)

Пикантная заправка из растёртого чеснока с растительным маслом и водой. Хороша для овощных салатов — дарит им острый вкус и аромат, не требует сложных ингредиентов. Хранится в стеклянной банке и всегда под рукой, когда нужно быстро оживить простой салат.

Приготовление

1. 
   1

   Взять головку чеснока. Поделить на зубчики. Переложить их на разделочную доску и слегка надавить на них рукояткой ножа. После этого мы можем снимать шелуху очень легко.

2. 
   2

   Взять чеснокодавилку. С ее помощью нужно измельчить чеснок и затем переложить в тарелку.

3. 
   3

   Взять маленькую кастрюльку и налить туда немного растительного масла. Разогреть на среднем огне масло. После того, как оно закипит, снять емкость с огня. Дать маслу время остыть.

4. 
   4

   Переложить в ступку измельченный чеснок и добавить соль. Теперь нужно все хорошо растереть до однородной массы и переложить в чистую тарелку. После этого в эту же емкость добавить кипяченую холодную воду и растительное масло, слегка остывшее. Все тщательно перемешать.

5. 
   5

   Затем перелить домашнюю чесночную заправку в стеклянную банку и накрыть капроновой крышкой сверху.

Ссылка скопирована