• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Чесночные булочки

Чесночные булочки

Ингредиенты

• мука — 750 г
• яйца — 1 шт
• дрожжи — 40 г
• масло растительное — 40 г
• чеснок — 8 зубчиков
• сыр — 100 г
• соль — 1 ч.л.

Ароматные дрожжевые булочки с острым чесноком и расплавленным сыром внутри. Тесто получается мягким и воздушным, а начинка дарит каждому кусочку пикантный вкус. Идеальны как горячая закуска или дополнение к супу.

Приготовление

1. 
   1

   В стакане теплой воды развести дрожжи с небольшим количеством сахара. Поставить в теплое место на 10 минут до появления шапочки. Смешаем соль, яйцо и муку, вливаем воду, дрожжевую смесь и растительное масло, замесим тесто. Добавляем столько муки, чтобы тесто получилось эластичным.

2. 
   2

   Трем на мелкую терку сыр. Чеснок давим в чеснокодавилке.

3. 
   3

   Вымешиваем в тесто эту смесь.Поставим тесто в теплом месте на час и ждем, пока оно не увеличится в объеме вдвое.Из теста формируем небольшие булочки.

4. 
   4

   Перекладываем на противень и даем расстояться 30 минут.Булочки смазываем желтком. Сверху посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, приблизительно 30 минут.

Ссылка скопирована