Пирожки с картофельным пюре с чесночной заправкой
Ингредиенты
Молоко - 200 мл
Дрожжи - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Мука - 350 - 400 г
Растительное масло - 2 ст.л. + для жарки
Картофель - 6 шт
Сливочное масло - 70 г
Чеснок + растительное масло - 5 зубков + 1 ст.л.
Горячая вода - 5 ст.л.
Вкусные пирожки с чесночком.
Приготовление
Сначала замесить тесто - дрожжи развести в теплом молоке, добавить яйцо, посолить, растительное масло и всыпать муку и замесить тесто.Поставить тесто в холодильник на ночь.
Варим картофель, солим, толчем, добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем, остуживаем - это наша начинка.
На утро достаем тесто, вымешиваем и оставляем на столе под полотенцем, когда тесто подойдет делим на части.
Делаем пирожки.
Жарим с двух сторон.
Заправка - чеснок пропускаем через пресс, заливаем горячей водой и растительным маслом, добавить щепотку соли, перемешать.
Поливаем заправкой горячие пирожки.
Готово! Приятного аппетита.
