• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Цикорий с ветчиной под сливочным соусом

Цикорий с ветчиной под сливочным соусом

Ингредиенты

• Цикорий — 4 шт
• Сливки — 200 мл
• Ветчина — 4 шт (нарезка)
• Крахмал — 2 ст.л.
• Молотый лесной орех — 2 ст.л.
• Соль, мускатный орех , сухой чеснок (по вкусу)
• Плавленный сыр — 30 г

Отварной цикорий с ветчиной , запеченный со сливочным соусом.

Приготовление

1. 
   1

   Отварить цикорий до готовности. Если не возражаете против горечи этого овоща, то можно варить просто в подсоленой воде. Я же от этого вкуса избавляюсь, добавив в воду по 2 ст.л. сахара, соли и белого уксуса. Цикорий становится очень вкусным.

2. 
   2

   Отварной цикорий остудить и немного "отжать" от лишней жидкости. Завернуть в ветчину.

3. 
   3

   Уложить в форму для запекания.

4. 
   4

   Для соуса закипятить сливки. Отдельно в 150 мл. холодной воды развести 2 ст.л. крахмала и вылить в кипящие сливки. Дать соусу загустеть, добавить сыр.Затем специи по вкусу.

5. 
   5

   Полить рулетики и посыпать молотым орехом.Запекать при 190 гр. 20-25 мин.

6. 
   6

   -

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована