• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Датская слойка

Датская слойка

Ингредиенты

• мука — 1 стакан
• сливочное масло размягченное — 113 г
• вода — 2 ст.л.
• сливочное масло — 113 г
• вода — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• миндальная эссенция — 1 ч.л.
• крупные яйца — 3 шт
• миндальные пластинки — 1/4 стакана
• сахарная пудра — 1 1/2 стакана
• сливочное масло — 2 ст.л.
• ванилин — 1/2 ч.л.
• теплая вода — 2-3 ст.л.
• Глазурь из сахарной пудры — -

Порадуйте своих домачадцев нежным и тающим во рту десертом. Я восхищена буду печь его снова и снова.Пусть вас не пугает порядок ингредиентов,в процессе приготовления вы поймете почему.

Приготовление

1. 
   1

   Нагреть духовку дл 180 гр. Всыпать в маленькую миску 1 стак. муки. Перерубить с 113г. слив. масла,чтобы получилась мелкая крошка.

2. 
   2

   Сбрызнуть смесь 2 стол.ложками воды,перемешать вилкой. Скатать из теста шар, разделить пополам.

3. 
   3

   Сформировать из каждой половины по 12 полосок/я делала по 6/ и положить на несмазанный противень на небольшом расстояние друг от друга. /на фотке расстояние я сделала больше,чем нужно,потом переложила на более близкое/

4. 
   4

   Довести 113 г. слив.масла и 1 стак.воды до сильного кипения.

5. 
   5

   Добавить 1 стак.муки и миндальную эссенцию. Энергично мешать,держа на слабом огне 1 мин.затем снять с огня. Добавить яйца все сразу, взбить до однородной консистенции и гладкости. Разделить тесто пополам ровно наложить на каждую половину на полоски/самый трудный процесс :о)/

6. 
   6

   Выпекать примерно 1 час или пока верхняя корочка не станет хрустящей и золотистой.Охлаждать 30 мин. Покрыть глазурью из сахарной пудры. Посыпать миндалем.

7. 
   7

   Смешать все ингридиенты для глазури,чтоб получилась однородная достаточно жидкая масса.

8. 
   8

   Готово! ...

Ссылка скопирована