Давленый картофель со свеклой

Ингредиенты
Картофель - 400 гр.
Отварная свекла - 200 г
Сметана 30% - 4 ст.л.
Сливочное масло - 10 г
Лавровый лист - 2 шт
Гвоздика - 5-7 шт
Соль - по вкусу
Гарнир из отварного картофеля с прослойкой из свеклы.Норма на 4 порции.
Приготовление

Картофель почистить и нарезать на кусочки.Поставить вариться с добавлением лаврового листа и гвоздичек. Посолить по вкусу.

Когда картофель будет готов воду слить, лавровый лист и гвоздички убрать.

Картофель растолочь с добавлением сливочного масла и 2 ст.л. сметаны.

Отварную свеклу натереть на крупной терке, добавить немного давленого картофеля и пару ст.л. сметаны.

Размешать. Это будет прослойка для гарнира.

Сервировать гарнир можно используя специальную форму с прессом.

Готово! Приятного аппетита !