Домашние блинчики с языком
Ингредиенты
Яйцо - 2 шт
Молоко - 2 стакана
Мука - 1,5 стакана
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Язык отварной (свиной) - 1 шт
Отварные яйца для начинки - 3 шт
Репчатый лук - 2 шт
Растительное масло - 50 мл
Соль, перец, специи - по вкусу
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масленица скоро.
Приготовление
В миску вбейте два яйца. Добавьте соль, сахар, разрыхлитель.
Влейте молоко. Можно холодное. Температура молока значения не имеет. Просейте муку и замесите тесто. В самом конце добавьте 3 ст. ложки растительного масла.
Разогрейте сковороду. Для первого блина влейте немного растительного масла. Обжарьте блины с двух сторон до готовности.
На другой сковороде пассеруйте лук. Очистите отварные яйца. Яйца нарезать кубиком. На мясорубке перекрутите отварной язык.
Смешайте лук, яйцо и язык.
Готово! На каждый блинчик выложите по столовой ложке начинки. Сверните конвертиком. Подайте к столу.
