• Главная
• >
• Закуски
• >
• Язык свиной маринованный

Язык свиной маринованный

Ингредиенты

• Язык свиной отварной — 300 г
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Зерна граната (для украшения)
• Уксус — 1/2 ч.л. (в идеале рисовый)
• Перец молотый красный (по вкусу)
• Зелень петрушки (по вкусу)
• Мед — 1 ч.л. (жидкий)

Вкуснейшая закуска, которая будет уместна на любом праздничном столе.

Приготовление

1. 
   1

   Свиной язык отварить в подсоленной воде в течение 1,5-2 часов, говяжий варить - 2,5 часа. В бульон добавить луковицу, черный перец горошком. В конце добавить лавровый лист. Затем язык залить холодной водой на несколько минут и очистить.

2. 
   2

   Приготовить маринад: к соевому соусу добавить уксус, мед, порезанный или пропущенный через пресс чеснок и красный молотый перец по вкусу. Также добавить измельченную петрушку, перемешать все до растворения меда.

3. 
   3

   Язык порезать ломтями. Залить подготовленным маринадом и перемешать.

4. 
   4

   Готово! Накрыть посуду с языком крышкой и поместить в холодильник на 4-5 часов. Несколько раз язык следует перемешать. Красиво выложить на блюдо и подать к столу. Сверху можно украсить зернами граната. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована