• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Домашняя пастрома

Домашняя пастрома

Ингредиенты

• куриное филе — 600 г
• молоко — 350 мл
• чеснок — 5-6 зуб.
• перец красный — 0.5 ч.л. (у меня чили)
• паприка красная сладкая — 1.5 ст.л.
• соль — 1.5 ст.л.
• масло оливковое — 2 ст.л.

Очень вкусное, нежное и ароматное мяско! Прекрасная альтернатива колбасе.

Приготовление

1. 
   1

   В молоке растворить соль и замочить в нем филе на ночь.

2. 
   2

   Приготовить намазку. Смешать паприку сладкую, перец красный (можно черный - по желанию), измельченный чеснок (чеснокодавилку) и оливковое масло, тщательно размешать.

3. 
   3

   Филе промакнуть бумажным полотенцем и дать обсохнуть.

4. 
   4

   Затем натереть полученной намазкой и уложить в пакет для запекания.Запекать35-40 минут при температуре 200 гр.

5. 
   5

   Готово! Готовую пастрому охлаждить. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник, часа на 3. Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована