• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Дрожжевые оладьи с яблочным припёком

Дрожжевые оладьи с яблочным припёком

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1 стакан
• Куриное яйцо — 1 шт
• Яблоко — 1 шт
• Соль — 1 щепотка
• Растительно масло — 3 ст.л.
• Молоко — 150 мл
• Дрожжи быстродействующие — 1 ч.л.
• Сахар — 2 ч.л.

Как же хорошо хмурым осенним утром позавтракать пышными, ароматными, горячими оладьями. Даже один их запах может поднять настроение и помочь проснуться.

Приготовление

1. 
   1

   Смешиваем в глубокой миске муку с сухими дрожжами.

2. 
   2

   Добавляем к муке теплое (ни в коем случае не горячее) молоко.

3. 
   3

   Добавляем соль, сахар (1 ч.л.) и яйцо. Всё тщательно перемешиваем.

4. 
   4

   Добавляем подсолнечное масло без запаха (1 ст.л.) и снова перемешиваем.

5. 
   5

   Закрываем миску с тестом крышкой, сверху прикрываем полотенцем и оставляем подходить. Минут через 40, когда тесто поднимется, можно выпекать оладьи. Тесто стараемся не нарушить, аккуратно берем порцию теста для оладьи сверху.

6. 
   6

   Яблоко моем, очищаем от кожуры, освобождаем от сердцевины, натираем на крупной терке и смешиваем с чайной ложкой сахара. На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем ложкой немного теста, сверху, чуть вдавливая, кладем часть натертого яблока. Жарим на слабом огне (чтобы пропеклись хорошо) с двух сторон до золотистого цвета.

7. 
   7

   Готово! Подавать, конечно, лучше сразу же, горячими.

Ссылка скопирована