• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блины с яблочным припеком

Блины с яблочным припеком

Ингредиенты

• Масло подсолнечное — 4 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль поваренная — 1,4 ч.л.
• Мука пшеничная — 1,5 стакана
• Яйцо куриное — 3 шт
• Яблоко — 3 шт
• Молоко — 700 г

Готовила эти блины еще на Масленицу. Очень удачный вариант, получаются уже как-бы фаршированными. Блины конечно гораздо толще, чем традиционные, но от этого не менее вкусные.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовьте все необходимые ингредиенты.

2. 
   2

   Желтки взбейте с половиной молока и сахаром.

3. 
   3

   Затем добавьте муку и хорошо перемешайте.

4. 
   4

   Разбавьте оставшимся молоком.

5. 
   5

   Белки взбейте с солью в крутую пену.

6. 
   6

   Аккуратно введите белки в тесто, дайте постоять 5 минут.

7. 
   7

   Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать на очень мелкие кусочки. Можно воспользоваться блендером для измельчения. Если любите, добавьте к яблокам корицу и перемешайте.

8. 
   8

   Сковороду разогреть, для первого блина смазать маслом, налить половник теста, распределить его по всей сковороде и насыпать сверху яблоки. Выпекать с одной стороны не менее 5 минут на медленном огне.

9. 
   9

   Готово! Затем перевернуть с помощью лопатки на вторую сторону и выпекать еще 4 минуты. Подавать очень вкусно со сметаной или мороженным.

Ссылка скопирована