• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блины с припёком

Блины с припёком

Ингредиенты

• Морковь — 1 шт
• Молоко — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль — 0.5 ч.л.
• Зелень — 6 вет.
• Мука — 125 г (0,5стак.)

Это семейный рецепт блинов. Блины по этому рецепту всегда получаются нежными. Тесто мягким.Чтобы немного разнообразить вносим разное количество сахара, к сладким больше и конечно любимый нами припёк. Он бывает разным.Сегодня предложу в качестве припёка зелень и морковь. В такие блины, можно добавлять по желанию всевозможную несладкую начинку, мясо, капусту и пр.

Приготовление

1. 
   1

   Наливаем молоко и добавляем в него яйца, сахар, соль. Разбалтываем.

2. 
   2

   А также муку. Тщательно венчиком замешиваем тесто, так, чтобы не образовались комочки.

3. 
   3

   Тесто должно быть однородным. В конце добавляем растительное масло.

4. 
   4

   На доске нарезаем зелень и натираем на мелкой тёрке морковь, перемешиваем их.

5. 
   5

   Перед первым блином смазываем сковороду маслом. Дальше смазывать не нужно, в тесте присутствует масло. Разогреваем сковороду и жарим блины так. Огонь средний. Наливаем тесто на сковороду и сразу посыпаем морковью с зеленью. Когда блин с первой стороны хорошо поджарился и поверхность хорошо подсохла, переворачиваем его, на несколько секунд и снимаем, вторая сторона не должна быть зажаристой.

6. 
   6

   Готово! Можно каждый блин после выпечки смазывать маслом, можно просто подавать со сметаной, тоже очень вкусно! Можно в средину подавать начинку.В любом случае вкусно и красиво!

Ссылка скопирована