Оладьи из кабачков и моркови с припеком из грибов
Ингредиенты
кабачок средний - 1 шт
морковь - 0,5 шт в тесто, 0,5 шт - для грибов - 1 шт
лук - 0,5 шт - в тесто, 1 шт - для грибов - 1,5 шт
яйцо - 1 шт
соль, перец - по вкусу
мука - 2-3 ст.л.
шампиньоны - 150-200 г
масло растительное - для обжаривания
Оладьи из кабачков - вкуснейшее блюдо. Попробуйте такой вариант, интересно и очень вкусно.
Приготовление
Кабачок и морковь натереть на крупной терке.
Добавить нарезанный тонко лук.
Вбить яйцо, посолить и поперчить. Перемешать.
Всыпать муку и снова перемешать.
Шампиньоны порезать мелко и обжарить на масле с луком и морковью. Посолить и поперчить.
Выкладывать оладьи ложкой на сковороду, сверху по 1 ч.л. грибов, чуть прижать. Обжарить оладьи с двух сторон.
Готово! Подать горячими со сметаной.Приятного аппетита!
