• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Оладьи яблочные.

Оладьи яблочные.

Ингредиенты

• Яйца — 2 шт
• Мука — 0,5-1 ст.
• Масло для жарки
• Соль — 1/4 ч.л.
• Сахар — 1-5 ч.л.
• Яблоки — 300 г

Я не буду нахваливать, скажу от своей семьи, пока пекла, у меня постоянна была пустая тарелка))))))))

Приготовление

1. 
   1

   Яблоки помыть, очистить от семян и шкурки, натереть на средней тёрке.

2. 
   2

   Яйца разбултыхать с сахаром, солью и содой.Вмешать яблоки и всыпать столько муки, чтобы получилось довольно густое тесто.

3. 
   3

   В сковороде разогреть масло. (Масло лучше использовать сливочное - оно придаст дополнительный аромат.)Сделать огонь чуть выше минимального.Выкладывать тесто столовой ложкой и обжаривать оладьи с двух сторон до зарумянивания.

4. 
   4

   Готово! СОВЕТ: Так как тесто для оладий довольно тяжёлое, я предпочитаю жарить их под крышкой - тогда они наверняка пропекутся.Подавать оладьи горячими - сразу со сковороды.После остывания они хоть и остаются нежными, но румяная корочка перестаёт хрустеть

Ссылка скопирована