• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Мягкое печенье с мятой

Мягкое печенье с мятой

Ингредиенты

• масло сливочное — 40 г
• мука пшеничная — 160 г
• яйцо куриное — 1 шт
• сахар — 160 г
• рахрыхлитель — 1 ч.л.
• мята — 0.5 пучка

Очень приятное на вкус печенье с легкий ароматом и вкусом мяты. По консистенции оно мягкое.

Приготовление

1. 
   1

   Мягкое сливочное масло нарезаем кубиками.

2. 
   2

   Мяту складываем в блендер и добавляем 1 ст.л. сахара. превращаем в кашицу.

3. 
   3

   Смешиваем мяту с маслом.

4. 
   4

   Добавляем сахар и вилкой (так удобнее всего) перетираем массу до тех пор, пока масло и сахар полностью не смешаются.

5. 
   5

   Добавляем одно не большое куриное яйцо и снова перемешиваем. Тесто можно замесить в кухонном комбайне.

6. 
   6

   Порциями вводим муку. На этом этапе удобнее перемешивать ложкой. Когда тесто станет густым присыпьте руки мукой и продолжите ими месить тесто. Тесто должно оставаться мягким и пластичным. Поставьте его в холодильник на 30 минут обернув пищевой пленкой.

7. 
   7

   Достаньте и сформируйте небольшие шарики, из них лепешки. Выложите на противень (смазанный растительным маслом) или пергамент. У меня силиконовый коврик. Духовку поставьте на 200 градусов и выпекайте печенье 25-35 минут (в зависимости от размера). Оно должно по краям потемнеть. Готовность проверяйте спицей.

8. 
   8

   Готово! Такое печенье хорошо подавать с зеленым чаем. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована