• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Мятый яблочный пирог

Мятый яблочный пирог

Ингредиенты

• мука — 250 г
• сливочное масло — 140 г
• соль — 1 щепотка
• холодная вода — несколько ст.л.
• яйцо — 2 шт
• сахар — 150 г
• корица — 1/2 ч.л.
• сливки жирные — 150 мл
• сахарная пудра
• тесто
• начинка
• яблоки зеленые — 6-8 шт (в идеале антоновка)

Я долго не знала, как назвать этот пирог, пока не увидела это название для похожего рецепта, только на творожном тесте. Пирог быстрый, вкусный и очень красивый.

Приготовление

1. 
   1

   Сливочное масло выставите заранее, нам нужно, чтобы оно было комнатной температуры. Муку просейте

2. 
   2

   Делаем муку горкой, добавляем щепотку соли и выкладываем туда сливочное масло

3. 
   3

   Добавляем несколько ложек ледяной воды (у меня 3 ложки ушло) и скатываем упругое тесто. Помещаем на пару часов в холодильник.

4. 
   4

   Раскатать тесто в круг на форму 28 см. Форму смазать маслом и выложить тесто. Обрезать края и сделать несколько проколов вилкой. Отправьте тесто в холодильник, пока будете готовить яблоки.

5. 
   5

   Яблоки очищаем и нарезаем тонкими дольками, выкладываем вертикально по кругу

6. 
   6

   Яйцо разбиваем, добавляем сахарный песок и корицу, взбиваем

7. 
   7

   Добавляем сливки и еще раз хорошо взбиваем

8. 
   8

   Заливаем яблочный пирог заливкой

9. 
   9

   Выпекаем в духовке при температуре 180 С в течение 45 минут

10. 
    10

    Даем пирогу немного остынуть и посыпаем сахарной пудрой. Простой и очень вкусный мятый яблочный пирог готов, приглашайте на чай)

Ссылка скопирована