Баклажанный дип с мятой
Ингредиенты
баклажаны - 300 г
большая луковица - 1 шт
чеснок - 2 зубчик
рубленная мята - 1 ст.л.
паприка - 1/2 ч.л.
соль, перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
Вкусная, полезная и постная закуска. Попробуйте ;)
Приготовление
Лук обжарить на растительм масле, добавить баклажаны, нарезанные кубиками, обжарить до мягкости, снять с огня.
Добавить измельченный чеснок, паприку, мяту соль и перец, перемешать.
Измельчить с помощью блендера.
Готово! Подавать с домашним хлебом или овощами для макания. Приятного аппетита! :)