Фаршированная моцарелла
Ингредиенты
- Помидор — 1 шт
- Болгарский перец — 1/2 шт
- Соль, перец
- Лук красный — 1/2 шт (маленький)
- Масло оливковое — 2 ст.л. (растительное)
- Уксус яблочный — 2 ч.л. (или бальзамический)
- Мёд — 2 ч.л. (жидкий)
- Моцарелла — 2 шт (весом по 125 г)
Интересная закуска.
Приготовление
-
1Нарезать овощи кубиками или полосками. Лук мелко нарезать и лучше ошпарить.Смешать ингредиенты для маринада и замариновать в нём 30-40 мин. нарезанные овощи.
-
2Срезать у моцареллы верхушечку и вынуть ложечкой для мороженого несколько шариков, делая таким образом кармашек для овощей.
-
3Маринованными овощами на полнить моцареллу, а остальные выложить на блюдце вместе с вынутыми "шариками".
-
4Готово! Приятного аппетита!
