Рецепты
Рецепты: например рататуй

Салат с персиками и моцареллой

Салат с персиками и моцареллой

Ингредиенты

Руккола - 50 г
Персики - 2 шт
Моцарелла - 100 г
Оливковое масло - 40 мл
Сок лимона - 50 г
Перец черный молотый - 0.125 ч.л.
Соль морская - 0.125 ч.л.
Легкий летний салат с пряной рукколой, сочными персиками и свежей моцареллой. Лучше всего делать в сезон, когда персики особенно сочные и ароматные.

Приготовление

Рукколу вымойте холодной водой и дайте воде стечь.
Рукколу вымойте холодной водой и дайте воде стечь.
Персики вымойте и нарежьте дольками.
Персики вымойте и нарежьте дольками.
Рукколу выложите в тарелки, сверху положите дольки персиков и кусочки свежей моцареллы.  Для заправки смешайте масло, лимонный сок, соль и перец, тщательно перемешайте и полейте заправкой салат.
Рукколу выложите в тарелки, сверху положите дольки персиков и кусочки свежей моцареллы. Для заправки смешайте масло, лимонный сок, соль и перец, тщательно перемешайте и полейте заправкой салат.