Салат с персиками и моцареллой
Ингредиенты
- Руккола — 50 г
- Персики — 2 шт
- Моцарелла — 100 г
- Оливковое масло — 40 мл
- Сок лимона — 50 г
- Перец черный молотый — 0.125 ч.л.
- Соль морская — 0.125 ч.л.
Легкий летний салат с пряной рукколой, сочными персиками и свежей моцареллой. Лучше всего делать в сезон, когда персики особенно сочные и ароматные.
Приготовление
-
1Рукколу вымойте холодной водой и дайте воде стечь.
-
2Персики вымойте и нарежьте дольками.
-
3Рукколу выложите в тарелки, сверху положите дольки персиков и кусочки свежей моцареллы. Для заправки смешайте масло, лимонный сок, соль и перец, тщательно перемешайте и полейте заправкой салат.
