Флип «Песнь колибри» с коньяком, апельсином и киви
Ингредиенты
Коньяк - 50 г
Апельсин - 1 шт
Киви - 1 шт
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Желток - 1 шт
Сливки 33% - 4 ст.л.
Коктельные вишни - для украшения
Фруктовый алкогольный коктейль для тех, кто предпочитает коньяк.
Приготовление
Подготовим необходимые ингредиенты.
Апельсин почистить от кожуры и белых перегородок, оставляя одну мякоть, киви также почистить. Нарезать фрукты небольшими кубиками, сложить в блендер, добавить сахарную пудру, сливки, желток.
Добавить коньяк и взбить до однородности несколько секунд. Поставить флип в холодильник до полного охлаждения и до подачи держать его там.
Готово! При подаче разлить флип по бокалам, аккуратно сверху налить сливки для получения «белой шапочки» и украсить коктельной вишней. Приятного аппетита!
