• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирог с киви

Пирог с киви

Ингредиенты

• киви — 4 шт
• яйцо — 2 шт
• мука — 270 г
• сахар — 180 г
• растительное масло — 100 мл
• разрыхлитель — 7 г
• для украшения: киви — 1-2 шт
• йогурт — 100 мл (или простокваша)
• тесто

Очередной пирог я решила сделать с киви и перерыла весь интернет в поисках интересного рецепта. Идеального рецепта я не нашла, но экспериментальный рецепт получился очень удачным. Пирог получился с влажной структурой (так как киви добавляется в протертом виде прямо в тесто) и очень нежной приятной кислинкой.

Приготовление

1. 
   1

   4 некрупных киви почистите и порежьте.

2. 
   2

   Засыпаем киви половиной сахара, немного отставляем, чтобы появился сок.

3. 
   3

   блендером или толкушкой превращаем киви в пюре.

4. 
   4

   Добавляем яйца и оставшийся сахар

5. 
   5

   Взбейте смесь и добавьте йогурт (или простоквашу, я добавляла простоквашу) и растительное масло (можно заменить сливочным маслом или маргарином, предварительно растопленным)

6. 
   6

   взбейте

7. 
   7

   добавляем просеянную муку и разрыхлитель

8. 
   8

   взбиваем и получаем жидкое тесто

9. 
   9

   Выливаем в форму для запекания диаметром 20-22 см (необязательно разъемную).

10. 
    10

    Отправляем выпекаться в разогретую до 180 С духовку. За это время почистим и нарежем тонкими полукружочками киви для украшения.

11. 
    11

    Спустя 10-15 минут после запекания достанем пирог и выложим дольки киви произвольно на поверхность пирога.

12. 
    12

    И отправляем в духовку еще на 20-25 минут.

13. 
    13

    Пирог с киви немного охлаждаем и вынимаем из формы.

14. 
    14

    Заваривайте чай))

Ссылка скопирована