Французский салат из зелени
Ингредиенты
петрушка - 1 пучок
салат - 1 пучок
укроп - 3 веточ.
базилик - 1 веточ.
масло оливковое - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
лук репчатый - 1 шт
кунжут - 1 ч.л.
Очень легкий и вкусный салат из зелени с луком.
Приготовление
Думаю не стоит говорить о том, что зелень нужно очень хорошо вымыть. Кроме того она должна быть вкусная. Особенно это касается салата, который зачастую бывает горький.
Петрушку измельчите ножом так, чтобы она была ощутима но не слишком крупная.
Листья салата придадут блюду пышности и объема если вы нарежете их крупно. Стебель у салата нужно отрезать под самый лист - его не используют.
Сложите в миску всю зелень. Листья базилика (веточки не нужны) порежьте вдоль, полосочками. Укроп измельчите. Не нужно класть много базилика, поскольку он перебьет вкус остальных компонентов.
Лук нужно нарезать как можно тоньше но так, чтобы получались цельные красивые колечки. Использовать можно как репчатый, так и любой другой лук (салатный, фиолетовый). Можно все виды лука смешать. Заправлять такой легкий салат само собой нужно оливковым маслом. Также добавьте соль и немного семян кунжута.
Если салат на вкус вам покажется пустым, капните всего пару капель лимонного сока и перемешайте. Вы увидите разницу.
Готово! Такой салат хорош на завтрак или ужин. Но его лучше подавать отдельно, поскольку среди других блюд он теряется.
