• Главная
• >
• Закуски
• >
• Горячая закуска Боярская

Горячая закуска Боярская

Ингредиенты

• Яблоко сладких сортов — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сметана — 5 ст.л.
• Молоко — 4 ст.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Куриное мясо отварное или запеченое — 400 г
• Сыр твердый — 200 г
• Ветчина — 200 г

Муж как то купил мне книжку " Праздничной кухни " Эмилии Меджитовой. Я ее частенько беру в руки, когда хочется чего-то этакого. Ну и вот натолкнулась на рецепт вот такой закуски. Получилось очень вкусно. Необычный вкус яблока, в таком блюде, придает ему вкус изысканности.

Приготовление

1. 
   1

   Куриное мясо порезать или порвать мелко.

2. 
   2

   Ветчину нарезать кубиками. Все продукты складываем в салатник.

3. 
   3

   Лук репчатый нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле до румяности.

4. 
   4

   Куриные яйца отварить, нарезать кубиками.

5. 
   5

   Яблоки очистить от кожуры и семян. Мякоть порезать кубиком и добавить в салатник.Полученные продукты перемешать. Разложить по кокотницам.

6. 
   6

   Приготовьте соус. Для этого смешайте сметану и молоко. Жидкость должна получиться как совесткая сметана, больше похожая на кефир. Теперь добавьте в нее соль и черный молотый перец. Полученной смесью залейте кокотницы. Сверху притрусите тертым сыром.

7. 
   7

   Готово! Выставьте кокотницы на противень и поставьте в холодную духовку при 200 градусах. Можно и в горячюю, если вы уверены, что кокотницы не лопнут. Духовку можно заменить на микроволновку. Задача состоит в том, чтоб расплавить сыр. Духовка придаст корочки. Время запекания в духовке около 20 минут, вместе с разогревом. Подайте к столу.

Ссылка скопирована