Картошечка по-боярски

Ингредиенты
картошка мелкая -
масло растительное -
соль - по вкусу
Такая картошечка по-боярски хорошо подойдет к соленной рыбке или к овощному салату. Получается хрустящая снаружи и рассыпчатая внутри.
Приготовление

Картошку мелкую примерно одинакового размера хорошо помыть и сварить в "мундире" в подсоленной воде, чуть-чуть не доварив.

Очистить.

Обжарить в большом количестве растительного масла до корочки.

Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Картошечка по-боярски готова! Приятного аппетита!