• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Говядина на кока- коле

Говядина на кока- коле

Ингредиенты

• кока -кола или пепси — 1 стакан
• небольшая луковица — 1/2 часть
• чеснок,порезать — 3 долькт
• крупная соль и перец черный — -
• растительное или оливковое масло — 1/4 стакана
• говядина-пашина,куском — 2,5-3 кг
• красный винный уксус — 1/4 стакана

Для этого нам требуется кусок пашины, в американском варианте называют его London Broil.

Приготовление

1. 
   1

   Лук и чеснок порезать мелко. Смешать кока- колу, уксус, лук и чеснок, 1 ч. л. черный перец, растительное масло.

2. 
   2

   Выложить кусок пашины в пластиковый пакет, полить сверху маринадом и положить на 8 часов или ночь мариноваться.

3. 
   3

   Достанем из холодильника перед готовкой за ранее на 1 час и дадим ему полежать при комн. тем-ре.Достанем из пакета, уберем с говядины лук и чеснок. Посолим 1 ч.л. солью и 1 ч.л. черным перцем. Выложим на гриль и готовим на сред.высоком огне для сред.прожарки 11 мин. сторона. У меня грильница электрическая.

4. 
   4

   Готовый стейк выложим на разделочную доску или тарелку и прикроем фольгой, дать отдохнуть 15 мин. Разрежем на порции.

5. 
   5

   Готово! И подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована