• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Коко вен (курица в вине)

Коко вен (курица в вине)

Ингредиенты

• курица — 1 кг
• коньяк — 1 рюмка
• мука — 1 ст.л.
• грибы — 200 г
• сухое красное вино — 400 г
• лук — 1-2 шт
• чеснок — 2 зубка
• масло растительное (для жарки)
• соль перец лавровый лист (по вкусу)

Знаменитое французское блюдо станет изюминкой вашего ужина. Не сложное в приготовлении,но получается сочное и ароматное.

Приготовление

1. 
   1

   Курицу рубим на кусочки (у меня куриные ножки) и обжариваем на масле до золотистой корочки.Солим.

2. 
   2

   Убираем мясо и в той же сковороде обжарим лук,грибы и чеснок. Грибы у меня лесные, но можно шампиньоны.Тушим 15 минут,затем добавим муку,вернем курицу опять в сковороду,вольем рюмку коньяка.Хорошо перемешаем.Приправим специями.

3. 
   3

   Вольем сухое красное вино и тушим на медленном огне.Блюдо считается готовым,когда соус выпарится наполовину.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована