Говядина с сыром и перцем сладким
Ингредиенты
говядина куском,пашина - 700 г
оливковое масло - 2 ст.л..
бальзамический уксус - 2 ст.л..
чеснок, мелко порезать - 2 дольки
сыр на терке - 1/2 стакана
зеленое перо или луковица - 4шт или 1шт
мини перцы сладкие - 2 шт
соль, перец - по вкусу
Рецепт по-быстрому, если заранее говядину замариновать.
Приготовление
Разрезать кусок пашины книжкой. Выложить в емкость.
Приготовить маринад , смешав бальзамический уксус,чеснок. оливковое масло. Вылить на порезанную говядину. Поставить в холодильник мариновать на 1 час или ночь.
Приготовить на гриле лук и сладкий перец, очистить, порезать.
Достать говядину из маринада, посолить и поперчить, выложить слой сыра.
Затем порезанный лук и перец.
Свернуть аккуратно рулетом,используем кулинарную нить или зубочистки. Положить в жаропрочное блюдо, выложить лук вокруг, что остался, вылить маринад что остался. Поставить в разогретую духовку на 230 гр. на 40-45 мин.
Дать постоять 10 мин. Разрезать на части.
Готово! Подаем к столу. Приятного аппетита.
