• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Говядина маринованная

Говядина маринованная

Ингредиенты

• растительное масло — 1 ст.л.
• семена фенхеля — 1 ст.л.
• чили порошок — 1 ч.л.
• имбирь протертый — 1 ч.л.
• пашина говяжья — 700 г
• цедра лимона — 1 шт
• соевый соус — 1/4 стакана
• чеснок,порезать — 2 дольки

Пашина (flank steak) – один из самых тонких отрубов говяжьей туши, который получают из брюшной мышцы. Отруб длинный, плоский. Подходит для многих мясных блюд, но особенно для London broil, мексиканской фажиты (fajitas) и азиатского "stir-fry beef". Хорошо маринуется.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать все ингредиенты кроме куска мяса.

2. 
   2

   Выложить в маринад пашину ,закрыть пленкой и оставить мариноваться. На час или более.

3. 
   3

   Снять с куска говядины маринад. Выложить на разогретый гриль или в духовку. Готовим 8 мин. сторона или до полной готовности. Дадим постоять 5 мин.

4. 
   4

   Разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита.

5. 
   5

   Готово! ...

Ссылка скопирована