• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Говядина с абрикосами и базиликом

Говядина с абрикосами и базиликом

Ингредиенты

• Оливковое масло — 50 мл
• Абрикосы сушеные — 100 г
• Говядина — 1 кг (филейная часть)
• Слоеное тесто — 300 г
• Соль морская, черный перец копченый (по вкусу)
• Листья свежего базилика (по вкусу)

Нежное мясо с сушеными абрикосами и листиками базилика. Запекается такое мясо в тесте. По желанию, можно порезать с тестом, а можно тесто убрать.

Приготовление

1. 
   1

   Филе промыть и просушить полотенцем.Сковороду разогреть с оливковым маслом, на сильном огне обжарить со всех сторон кусок говядины . На каждую сторону считать 5 мин. Затем отложить его в сторону. Дать отдохнуть.

2. 
   2

   Натереть со всех сторон солью и копченым, черным перцем. Это придаст хороший вкус и аромат мясу. Уложить на слой теста, накрыть со всех сторон дольками сушеного абрикоса и листьями базилика.

3. 
   3

   Плотно завернуть в тесто.Запекать при 200 гр. 35-40 мин. Дать постоять в уже выключенной духовке 15 мин. затем можно открывать тесто и нарезать на порционные кусочки.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована