• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Рис с мясом и абрикосами

Рис с мясом и абрикосами

Ингредиенты

• Телятина — 500 г
• Лук — 1 шт
• Рис — 150 г
• Соль — 1 ч.л.
• Перец черный
• Абрикосы — 250 г

Не совсем традиционное для наших широт сочетание, но вкус весьма приятный. Кислинка абрикосов неплохо сочетается с мясом и нейтральным рисом.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо следует промыть, нарезать средними ломтиками.

2. 
   2

   Обжарить в небольшом количестве растительного масла.

3. 
   3

   Абрикосы промыть, удалить косточку, разрезать мякоть на более тонкие кусочки. Добавить к мясу и луку. Поперчить. Подержать на огне все вместе некоторое время.

4. 
   4

   Выложить тщательно промытый рис, залить водой или бульоном так, чтобы покрыло все продукты. Добавить соль. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и томить 30-40 минут.

5. 
   5

   Готово! Подавать в горячем виде.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована